[...] Smaken domineras av malt. Först helt söt, nästan som julmust. Så en mycket kvick blixt av bitterhumle. Sedan kommer humlen allteftersom och smaken blir allt torrare. Men som den mild den är blir det aldrig riktigt bittert. Visst finns en beska här, men bara för att balansera den malt som annars skulle blivit kvalmig. Lite frukt och en hel del grönsaker finns i smaken; gröna ärtor, grönkål, vaxbönor, stjälkselleri... Lite nötter hittar jag nog också om jag anstränger mig. Eftersmaken är på samma gång sackarin-söt och aningen torrt bitter. Sötman försvinner långsamt och lämnar en elegant torr (obitter) humlesmak som räcker ett bra tag. [...]
