Single malt

Den lilla ön Islay utanför Skottlands västkust producerar många kända whiskysorter. Whiskyn från Islay är ofta rökig, torvig och salt.

Lowlands i södra delen av Skottland är en platt region utan några berg. Whiskyn brukar vara len med en lite tor eftersmak och anses vara utmärkt som aperitif.

Highlands är den största producenten av whisky i Skottland. Whiskyn från Highlands varierar också mycket i smak på grund av mikroklimatet i olika delar av regionen, men har ofta mycket smak och en viss rökighet.

Speyside ligger rent geografiskt inuti Highlands, men anses ändå vara en egen region på grund av antalet destillerier och den distinkta smakskillnanden mot Highland whisky. Whiskyn från Speyside är oftast smakrik, komplex och relativt mild.

Campbeltown var en gång i tiden en stor producent av whisky men idag kvarstår endast ett fåtal destillerier.

Islands (som lätt kan misstas för Islay) är en region bestående av flertalet öar. Islands består av Mull, Orkney, Jura, Arran, Shetlands och Skye. Whiskyn beskrivs ofta som en mildare variant av whiskyn från Islay.